柳州市人民醫院營養科在科室副主任黃秋菊的帶領下，開展了多項有助于患者身心健康、促進疾病恢復的業務，其中治療膳食榮獲全國表彰——2019年醫療膳食工作優秀科室。目前開展的治療膳食有糖尿病餐、痛風套餐、門冬餐、低鹽低脂餐、減肥餐、中醫藥膳等，深受廣大患者的喜愛。
首期向大家介紹中醫藥膳，以八珍湯為例，方中用黨參補中益氣，養血生津，健脾養胃；白術苦溫健脾燥濕，以助脾運；茯苓甘淡健脾祛濕，炙甘草甘溫益氣和中，調和諸藥；四藥配伍，即為補脾益氣的基礎方四君子湯。熟地甘溫味厚，質地柔潤，長于滋陰養血；當歸補血養肝，和血調經；白芍養血柔肝和營；川芎活血行氣，調暢氣血，此即為四物湯。兩方合用，則為氣血雙補的八珍湯。臨床常用于治療病后虛弱、各種慢性病，四肢乏力，頭暈目眩，心悸怔忡，飲食減少，慢性胃炎、消化性潰瘍等屬脾胃氣虛者，以及婦女月經不調等屬氣血兩虛者。烏雞性平味甘，補氣養血，補肝益腎，富含蛋白質、磷、鐵、維生素B1、B2、煙酸等，其中有13種氨基酸高于普通的雞，對提高機體免疫力，防治疾病，促進身體健康具有重要作用，烏雞與中藥配伍可謂相得益彰，發揮最大價值。更讓人驚喜的是，所有中藥材采用濃縮顆粒調制，完全溶于湯中，喝湯時不會導致藥材浪費，讓其發揮最大功效。中藥與食物相配，味道竟如此鮮美，讓人食欲大增。
柳州市人民醫院營養科是柳州市臨床營養質量控制中心，目前科室共有17名工作人員，臨床營養醫師7名，營養技師6名，護士1名，腸內營養配置員3名。配置有臨床營養質量控制系統軟件、家庭營養管理系統軟件等管理工具；有標準化腸內營養配制室。
慢性疾病（如糖尿病、痛風、甲亢、腫瘤、心血管疾病、肝病、腎病等）；
2、全院各臨床科室營養不良、危重癥患者、圍手術期加速康復外科營養支持等。目前以院內會診為主要工作形式，形成了營養風險篩查、營養評估、擬定腸內腸外營養治療方案、腸內營養制劑配制等一體化臨床營養工作體系。
3、目前開展的治療膳食有糖尿病套餐、痛風套餐、門冬餐、低鹽低脂餐、減肥套餐、中醫藥膳等。
