驚蟄，古稱"啟蟄"，是二十四節氣中的第3個節氣，今年是3月5日，驚蟄的意思是天氣回暖，春雷始鳴，驚醒蟄伏于地下冬眠的昆蟲。這時中國大部分地區進入春耕季節。這時我們的飲食起居方面要如何改變以適應季節的變化呢？今天，柳人醫營養科專家告訴您。

第一， 適當增減衣物，保證充足的睡眠。“驚蟄”節氣后，南方暖濕氣團開始活躍，氣溫明顯回升，但是因為冷暖空氣交替，天氣不穩定，氣溫波動仍較大，應適當增減衣物，還是要注意防寒保暖。驚蟄過后萬物復蘇，是春暖花開的季節，同時卻也是各種病毒和細菌活躍的季節，此時要加強清潔衛生，宜早睡早起，保證睡眠充足，增強體質。

第二，驚蟄時節飲食起居應順肝之性，助益脾氣，令五臟和平。宜多吃富含植物蛋白質、維生素的清淡食物，少食動物脂肪類食物。可多食鴨血、菠菜、蘿卜、苦瓜、木耳菜、芹菜、油菜、山藥、蓮子、銀耳等食物。由于春季與肝相應，如養生不當則可傷肝。此外，諸如流感、流腦、水痘、帶狀皰疹、流行性出血熱等在這一節氣都易流行爆發，因此要嚴防此類疾病。

第三，加強運動，保持愉悅的心情。可根據個人情況選擇不同的運動項目進行鍛煉，散步、爬山等都是很好的選擇。長期堅持可增強心肺功能，增強體質。但運動開始時強度不宜太大，應逐漸增加運動量，如果過度運動，會增加人體的疲憊感，反而不利于身體健康。晨練要注意躲避早霧，避免誘發慢性呼吸道疾病。通過與大自然的接觸，緩解壓力，放松自己，對抑制悲傷的情緒大有好處。

下面給大家推薦2款驚蟄節氣養生食譜：

1. 蘿卜粳米粥

制作原料：白蘿卜250克，粳米100克。

制作方法：白蘿卜洗凈切成小塊。粳米淘洗干凈，放入鍋內，加水適量。同時將蘿卜塊也放入鍋內。將米鍋置火上燒開后，再用小火熬熟即成。

功效：可以清熱、涼血、解毒,對于上火因素導致的口干口臭有一定的改善作用,而且可以健脾止瀉。

2.雪梨粳米粥

制作原料：雪梨1個，粳米1杯，冰糖少許，枸杞適量。

制作方法：將切好的雪梨放入水中煮，水開后，放入洗凈的大米，煮開后轉小火繼續熬煮，等到粥變得粘稠時，加入冰糖和枸杞，攪拌開即可。

功效：清肺止咳,生津利咽,滋陰潤燥,清心泄火,滋腎補虛的功效用。