慢阻肺患者該怎么吃？來看看醫(yī)生推薦的食譜吧！

    慢性阻塞性肺疾病

慢性阻塞性肺疾病（縮寫為COPD），簡稱慢阻肺，是呼吸科常見疾病，分為急性加重期和穩(wěn)定期，特別是急性加重期患者咳嗽、咳痰、氣喘加重。嚴重者可出現(xiàn)講話、穿衣、吃飯、洗臉、排便等完成起來相當費力。

休息時，與健康人群相比，慢阻肺患者為維持適當?shù)暮粑饬浚瑲獾雷枞跋菡叩暮粑『哪茱@著增加；肺部感染也使能量消耗增加，基礎能量消耗(BEE)較正常人增加，感染和BEE增高又使肌蛋白降解加速，肌肉萎縮，導致蛋白質(zhì)-熱能營養(yǎng)不良。若無營養(yǎng)補充，體重將大幅降低，可致惡病質(zhì)。惡病質(zhì)者因能量耗盡，骨骼肌和膈肌萎縮，肺通氣動力減弱，更容易出現(xiàn)缺氧和二氧化碳潴留。

因此

慢阻肺營養(yǎng)治療的重點是

糾正營養(yǎng)不良

經(jīng)常有患者家屬會問

慢阻肺患者該怎樣吃才好呢？

◎飲食原則

飲食應注重蔬菜，水果，全谷物，豆類和精肉蛋白。限制加工和油炸食物。

◎以下飲食方式可使患者感受最佳：

??攝取蔬菜和水果：植物食物有助于抵抗感染。如蔬菜可食用番茄、

胡蘿丁、菠菜葉、青菜葉、絲瓜、木耳；水果可食用草莓、香蕉、獼猴桃、橙汁。蔬菜和水果含有膳食纖維可促進腸蠕動防止因大便干結(jié)導致呼吸急促。菜切小，煮爛；水果榨汁，讓吃不費力。

??攝取足夠的蛋白質(zhì)：蛋白質(zhì)在肌肉、骨骼、血液和免疫力中發(fā)揮關鍵作用。肺部感染在慢阻肺患者中更常見，進食足夠的蛋白質(zhì)可提高免疫力。蛋白質(zhì)供給量可按每日1.2～1.5 g/kg體重計算，占總能量的15%～20%。能量消耗增加，蛋白質(zhì)的熱能比可適當提高至30%。優(yōu)質(zhì)蛋白來源于魚、蛋類、家禽、乳制品、大豆和精肉。

??盡量減少鈉的攝入：鈉攝入過多升高血壓，加重心臟負擔，回心血量增多，肺循環(huán)壓力增高，呼吸更急促。

??避免簡單的碳水化合物：包括經(jīng)加工的含糖零食、白面包、面食，可在體內(nèi)迅速分解，產(chǎn)生較多的二氧化碳，加重病情。

??選擇全谷物和復合碳水化合物：應攝入全谷物面食和面包、豆類、水果和蔬菜，這些食物產(chǎn)生的二氧化碳量較低。

??避免產(chǎn)氣食物：十字花科蔬菜如薺菜、大白菜、綠菜花、甘藍、卷心菜等；含亞硫酸鹽的食物如腌制的咸菜、腌肉。

??攝入足夠的水分：足夠的水分攝入可稀釋氣道內(nèi)粘液，可選擇水、牛奶和果汁。

◎每餐的攝入量和頻率

每日吃三大餐可能使患者癥狀更差，一頓大餐需消耗更多的能量和氧氣，可使呼吸更加急促。建議每日六頓小餐。

讓吃更簡單

為減少咀嚼，慢阻肺患者可嘗試吃軟食，如：

煮熟的蔬菜和水果

肉絲或肉沫

熟制或純熟的肉類和蔬菜制成湯

煮熟的全麥面條和米

◎推薦食譜

早餐：全麥面條，面條里可加西紅柿炒雞蛋或青菜燒肉沫；

早加餐：一杯酸奶或熱牛奶或一杯果汁（250ml）；

中餐：軟米飯，胡蘿卜丁、西葫蘆丁炒雞丁，炒小青菜或者油麥菜，小蔥豆腐湯或紫菜雞蛋湯；

中加餐：全麥面包切片；一個水蒸蛋；

晚餐：軟米飯，清蒸鱸魚，木耳炒豆腐干，西紅柿雞蛋湯；

晚加餐：一根香蕉或一個獼猴桃。

以上就是對慢阻肺患者科學飲食的介紹

希望對患友有所幫助

讓更多的慢阻肺患者吃得進，吃得好

早日實現(xiàn)自由呼吸！

柳州市人民醫(yī)院呼吸與危重癥醫(yī)學科簡介

柳州市人民醫(yī)院呼吸與危重癥醫(yī)學科是一個集醫(yī)療、教學、科研、康復和養(yǎng)護于一體的柳州市臨床重點專科，是廣西醫(yī)科大學校外研究生培養(yǎng)基地碩士點、國家藥物臨床試驗專業(yè)基地，2020年高分通過國家PCCM（呼吸與危重癥醫(yī)學科規(guī)范化建設）項目組驗收，是PCCM學科建設達標單位。2021年獲評廣西重點學科及臨床重點專科（呼吸科）建設項目單位。

 呼吸與危重癥醫(yī)學科承擔綜合型呼吸病診療及呼吸危重癥救治任務，科室設備精良，醫(yī)術(shù)精湛，治學嚴謹，精益求精，吸引了柳州市及周邊縣市患者及廣西其他地市、貴州、湖南等省外患者前來就診。科室現(xiàn)有醫(yī)護人員105人，其中主任醫(yī)師4人、副主任醫(yī)師11人、主治醫(yī)師1人，主任護師1人、副主任護師5人、主管護師10人，具有博士學位2人、碩士學位20人。科室有固定床位100張，呼吸病診療及呼吸危重癥救治能力在桂中地區(qū)處于領先水平。

呼吸與危重癥醫(yī)學科包括呼吸疾病門診、普通住院病區(qū)、呼吸重癥監(jiān)護病房及呼吸內(nèi)鏡介入中心。門診除承擔呼吸專科及專病門診，還設置門診綜合診療室，負責出院病人的隨訪及哮喘、慢性阻塞性肺病及肺癌等慢性病患者的管理。普通病區(qū)開展慢性阻塞性肺疾病與肺心病、呼吸衰竭與無創(chuàng)呼吸支持技術(shù)、呼吸系統(tǒng)感染性疾病、縱隔胸膜疾病及呼吸系統(tǒng)腫瘤、肺栓塞與肺血管病、間質(zhì)性肺疾病、胸膜疾病、鼾癥及睡眠呼吸暫停低通氣綜合征等各種呼吸系統(tǒng)常見病、少見病、罕見病及疑難危重癥的診療和科研工作。

呼吸與危重癥醫(yī)學科還擔負著桂中地區(qū)危重病人的會診及轉(zhuǎn)診治療工作，致力于醫(yī)院醫(yī)聯(lián)體建設，利用遠程會診系統(tǒng)及通過現(xiàn)場查房和講課的形式為基層醫(yī)院做好技術(shù)幫扶，切實落實各項醫(yī)改政策，為患者提供安全、高效、優(yōu)質(zhì)的醫(yī)療服務。 

    呼吸與危重癥醫(yī)學科求助熱線：18978010241。

編輯：韋宇         

審稿：覃雪軍 蘭莫莉

審核：護理部 房惠惠