眼下寒風無情地掠走人們皮膚里的水分，皮膚變得干枯粗糙、暗淡無光，惱人的敏感、蛻皮、起皺紋等問題不斷涌現。不少人趕緊涂抹保濕滋潤霜，企圖來補充流失的水分。

從秋季開始， 汗腺的分泌量減少，血液循環和新陳代謝趨于遲緩，維持肌膚水分及弱酸性等作用的皮脂膜不易形成。到了冬季，情況就更嚴重了。水分不斷被蒸發，然而機體分泌水分的功能減弱，造成嚴重的“旱災”。如何能吃出水潤肌膚呢？調理的重點在于平和清補。

STEP 1 讓皮膚多喝水

每天至少喝上5杯水。等身體發出口渴信號時，缺水已經相當嚴重了。每天保持一定的飲水量，不僅能有效地改善機體的新陳代謝和血液循環，促進體內代謝產物的排泄，而且可調節皮膚的pH值，維持皮脂膜的穩定。建議最起碼每天上午喝2杯，下午喝2杯，晚上至少喝1杯。但喝水也要講科學，體質寒涼的人在早晨不適合飲用低于體溫的水，像鮮榨果汁更加不適合早晨空腹時飲用。

多吃蔬菜水果。蔬菜水果除了含有豐富的維生素之外，還蘊涵充足的水分，蔬菜水果的含水量一般超過70%，即便一天只吃500克果蔬，也能獲得300-400毫升水分。

STEP 2 增強儲水能力

雖然經常飲水， 但有些人的皮膚仍舊十分干燥，禤國維認為，主要原因就是機體的儲水功能較弱。所以補水除了多飲水，還應想辦法把水留住。人體的儲水功能，主要依賴于由無機鹽所構成的晶體滲透壓和蛋白質所構成的膠體滲透壓，注意配置合理的飲食營養結構，多補充含骨膠原、粘多糖、卵磷脂、維生素、礦物質豐富的食品，以改善皮膚的營養。

STEP 3 滋潤皮膚

皮膚除了要“喝水”， 還要吃“營養大餐”。中醫理論認為，“營養大餐”應以健脾潤肺為主。廣東人喜歡煲湯，推薦沙參玉竹雪耳煲豬肺，該湯有滋潤皮膚、恢復身體機能，增強抵抗力的作用。

日期：2006-1-2