霜降是農歷二十四節氣中的第十八個節氣，承接于寒露節氣，是秋季的最后一個節氣，霜降之后氣溫驟降，晝夜溫差較大。在此期間，古人有許多習俗，比如寒露賞楓葉、飲秋茶，霜降吃柿子、飲酒賞菊、登高遠眺。

今年的霜降是10月23日，這時我們的飲食起居方面要如何改變以適應季節的變化呢？今天，柳州市人民醫院營養科專家來告訴您！

一、可根據個人情況，適當吃些滋陰潤燥的食物，如蘿卜、梨、藕、銀耳、甘蔗、芝麻、板栗、山藥、柿子、核桃、杏仁、蜂蜜等。秋季藥補需選擇溫潤平補之藥，常用的有西洋參、沙參、芡實、玉竹、天冬、麥冬、百合、蓮子等。同時，應少食辛味食物如蔥、姜、蒜、辣椒等；少吃生冷食物，預防腸胃炎。但要注意因人而異，根據自身具體情況選擇是否進補及進補方式，不可盲目從眾。

二、晚秋時節的肅殺景象容易引人憂思，使人意志消沉、沉郁。應適當多吃高蛋白食物，如牛奶、雞蛋、羊肉和豆類等；還要適當參加一些有益身心的娛樂活動。適度運動可增強體魄，但老年人鍛煉時要注意“形勞而不倦”，量力而行。運動量以微汗為宜，不可過勞，防止傷神耗氣。

三、霜降前后常有寒潮來襲，是一年中冷空氣活動最為頻繁的時節，晝夜溫差大。故體質差的人，尤其是老年人或有呼吸系統慢性?。ㄈ缦?、慢性阻塞性肺疾病等）的人，應當時刻關注天氣的變化，注意防寒保暖，早晚出門最好能戴上口罩，并適當推遲早上出門時間，以減少冷空氣的直接刺激，防止哮喘等疾病急性發作。

下面給大家推薦2款霜降節氣養生食譜：

一、銀耳蓮子百合糖水：滋陰潤肺、生津止咳、清心除煩

【原料】銀耳50克，蓮子、百合各25克，枸杞子10克，陳皮1片，冰糖適量

【制作方法】銀耳用清水泡發，去蒂、撕塊兒；蓮子、百合、枸杞子和陳皮洗凈，所有材料放入鍋內，再加入適量清水煮沸。轉文火煲1個小時，下冰糖煮至融化即可。

【適宜人群】氣陰兩虛且陰虛較重者，久咳、干咳、咽喉干癢不爽者尤其適宜。脾虛者可加半片生姜一同燉服，減少慢燉的時間，以制涼潤之性。

二、百合杏仁赤豆粥：潤肺養陰

【原料】百合10克、杏仁6克、赤小豆40克、粳米60克、冰糖20克（亦可不用，根據個人口味調整）

【制作方法】將百合剝片后洗凈，赤小豆、粳米分別淘洗干凈。鍋內加水，先將杏仁放進鍋中浸泡10分鐘，然后開火加熱，待水沸后撈出備用。另起一鍋水，放進赤小豆和粳米，大火煮沸后，改用小火再煮20分鐘，放入百合、杏仁，繼續煮約10分鐘后，調入冰糖即可食用。

【適宜人群】可潤肺養陰止咳，適用于久咳不愈、干咳無痰、口干舌燥、氣喘虛煩等癥者。