柳州市人民醫院營養科咨詢電話：0772-2662093

清明時期，人體肌膚腠理舒展，五臟六腑因內外清氣而潤濡。由于清明時節的風比較干燥，而人體內肝火旺盛，由此而容易引起口干、鼻干等癥狀。在這個季節里除了要注意保暖，還要多飲水，飲食方面要以平肝補腎潤肺為主，以健脾扶陽袪濕為食養原則，做好以下防護。

第一，清明前后重養肝。肝在春季對人體起著非常重要的作用，因為肝有抒發的作用，可以調節氣機，讓你氣血往外走。此時，最好別生郁悶，因為自然界萬物都在生發，你一郁悶，肝氣就要受影響，氣血就不能夠順暢地生發。飲食方面，也可以吃些利于肝臟生發、疏泄、養陰的食材，如薺菜、韭菜、菠菜等綠色蔬菜，但是需定時定量，不可暴飲暴食。此時，各種慢性疾病易復發，因此，有慢性病的人要忌食易動風生痰、發毒助火助邪之品，如海魚、海蝦、海蟹、咸菜、竹筍、毛筍、羊肉、公雞等“發物”。

第二，避免情緒激動。春暖花開之際，也是多種精神疾病的高發期，加上清明掃墓更容易使人情緒低落，因此，清明前后不要過于悲傷，保持穩定的情緒和舒暢的心情。春季也是高血壓高發期，而高血壓最忌發怒。就清明時節來說，有味時令蔬菜具有相當好的降壓效果。那就是薺菜。薺菜不僅是美味可口的蔬菜，它的藥用價值也是十分廣泛的，被譽為“菜中甘草”。中醫認為薺菜味甘性涼，歸肝、脾、肺經，有涼肝明目、利濕通淋、降壓止血的功效?？梢詫⑺j菜和芹菜一起煎湯，或切碎后直接泡茶，或涼拌、熬粥炒菜、包餃子等。不論何種做法，都是望之色澤誘人、食之味道鮮美，并且還能養護肝臟、降低血壓。

第三，夜臥早起，廣步于庭。早起晚睡（最晚不要超過23點），有助于陰氣的避藏，氣血的恢復。春季運動養生對于年輕朋友而言可能更為簡單易行，但對于中老年人而言，也可以選擇太極、八段錦等氣功法練習。