大寒，是天氣冷到了極點的意思，在每年陽歷的1月20日前后，當太陽到達黃經300°時，就是二十四節氣的最后一個節氣，也是南方地區一年中最冷的時期。大寒到來意味冬盡春來，在這“冬藏”與“春發”的轉折點養生需要注意些什么？讓柳人醫營養師慢慢道來。

一、飲食全面均衡，溫腎補陽為主。在嚴寒下，人體為了維持正常體溫，必須消耗更多營養素來產生足夠熱量。同時寒冷刺激泌尿系統增多排尿，隨尿排出的鈉、鉀、鈣等無機鹽也較多，因此需要多吃富含“能量”和維生素、無機鹽的食物。中醫認為人體陰陽失調，陽氣不足就會感覺寒冷，所以此時可以多選擇溫熱、溫腎補陽的食物，如羊肉、牛肉、鹿肉、狗肉、公雞肉、甲魚、桂圓、韭菜、山藥、黑木耳、芋頭、紅棗等都是溫性食物，有益腎壯陽、溫中暖下、補氣生血之功效。

二、早睡晚起，睡前暖腳。大寒養生要順應冬季“藏”的原則，最簡單的方法是早睡晚起。晚上10-11點入睡，早上7-8點起床。早睡可以養人體的陽氣，晚起可以養陰氣，使精氣內聚以潤五臟，從而增強身體的免疫力。“寒從腳起，冷從腿來”，人的腿腳一冷，全身皆冷。在冬夜入睡前，可用42℃左右熱水或藥湯泡泡腳，以達到暢通血脈、改善睡眠質量的功效。

三、加強有氧運動。運動鍛煉是養生的精髓所在，俗話說，“冬天動一動，少鬧一場病”。運動以有氧運動最適宜，比室外可進行快走、慢跑、打籃球等，室外寒冷可在室內進行跳繩、踢毽子、打太極拳等，運動量的大小要因人而異，但不宜過于劇烈，運動心率達到110—130次/分即可，既運動了肢體，也加強了氣血循環運行，自然四肢就不容易發涼。運動結束后別忘記及時擦汗更衣，謹防寒氣入體著涼哦。

四、冬主收藏，“關鍵”在靜心。冬主收藏，因此冬季養生要以“伏藏”為根本，使意志內藏不外露，情緒穩定，凡事不要過度操勞，避免急躁發怒，才能使體內氣血和順，不擾亂機體內閉藏的陽氣，尤其是老年人及心肺疾病患者，更應保持心情平和，才有利于怡神斂氣，避免疾病復發。